Boules Amande et Citron Kéto
5/ Encas et collation
Ingrédients
| Beurre | 10 g |
|---|---|
| Citron jaune | 30 g |
| Eau | 1 cl |
| Erythritol (facultatif) | 5 g |
| Poudre d'amande | 20 g |
| Vanille exrait | 1/4 cl |
Etapes de préparation
- Mélangez la poudre d’amandes, l’érythritol et le zeste de citron dans un bol.
- Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron, l’extrait de vanille et l’eau, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte et laissez reposer 5 minutes.
- Divisez en 3 portions égales et roulez-les en boules.
- Réfrigérez 10 minutes avant de déguster.
Courte instruction pour le dressage du plat : Disposez les boules sur une assiette et saupoudrez légèrement de poudre d’amande.
Commentaires
Des boules fraîches et fondantes à base d’amandes et de citron, parfaites pour une collation légère et acidulée.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 140
- Protéines : 4 g
- Lipides : 12 g
- Fibres : 2 g
- Glucides nets : 2 g
- Glucides totaux : 4 g