Boulettes de Bœuf à la Sauce Tomate et Courgettes
2/ Déjeuner
AilBœuf hachéCourgetteHuile d'oliveOignonsOriganParmesan copeauxTomate concassée (sans sucre)
Glucide : 9 g
Temps total : 30 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Ingrédients
| Ail | 10 g |
|---|---|
| Bœuf haché | 150 g |
| Courgette | 50 g |
| Huile d'olive | 1/2 cl |
| Oignons | 15 g |
| Origan | 2 g |
| Parmesan copeaux | 10 g |
| Tomate concassée (sans sucre) | 50 g |
Etapes de préparation
1
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, le parmesan, l'origan (1/2 cuillère à café), le sel et le poivre. Formez des boulettes d'environ 3 cm de diamètre.
2
- Faites chauffer l'huile d'olive dans un poêle à feu moyen et faites revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur toutes les faces, environ 5 minutes.
3
- Retirez les boulettes et réservez-les. Dans le même poêle, faites revenir l'ail pendant 1 minute, puis ajoutez les tomates concassées. Laissez mijoter 5 minutes.
4
- Ajoutez les courgettes dans la sauce et faites-les cuire 5 minutes supplémentaires.
5
- Remettez les boulettes dans le poêle et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
6
- Servez chaud, garni d'un peu de parmesan râpé si désiré.
Commentaires
Des boulettes de bœuf juteuses et savoureuses, mijotées dans une sauce tomate légère avec des rondelles de courgettes, parfaites pour un déjeuner chaud et faible en glucides.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 9g
- Glucides nets : 6g
- Fibres : 3g
- Protéines : 24g
- Lipides : 14 g
- Calories : 270 kcal
Préparez de délicieux plats pauvres en Glucides !
Informations
CétogèneKétoProgress
Montauban
France
Créer une application en ligne avec www.creer-application.com
