Boulettes de Dinde avec Purée de Chou-Fleur à la Crème kéto
2/ Déjeuner
Ingrédients
| Chou-fleur | 200 g |
|---|---|
| Crème fraiche épaisse entière | 5 cl |
| Crème liquide entière | 5 cl |
| Dinde filet | 150 g |
| Noix de muscade poudre ou à râper | 1 C. à café |
| Oeuf | 1 |
| Persil | 1 C. à café |
Etapes de préparation
Préparation des boulettes : Mélangez la viande de dinde avec l'œuf, le persil, le sel et le poivre. Formez des boulettes.
Cuisson des boulettes : Faites cuire les boulettes dans un poêle antiadhésif à feu moyen pendant environ 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Préparation de la purée : Faire cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélangez-le avec la crème, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à obtenir une texture lisse. (conserver une fleur entière)
Service : Disposez les boulettes sur une assiette et accompagnez-les de la purée et de la fleur restante.
Commentaires
Un repas léger et nutritif composé de boulettes de dinde accompagnées d'une purée onctueuse de chou-fleur à la crème. Ce plat est parfait pour ceux qui recherchent un repas faible en calories et riche en protéines.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Portions : 1
- Glucides totaux : 8g
- Fibres : 3g
- Glucides Nets : 5g
- Calories : 300 kcal
- Lipides : 18g
- Protéines : 28g
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KétoProgress
Montauban
France
