Boulettes de Dinde Sauce Crémeuse au Curry avec Haricots Verts Keto
2/ Déjeuner
BeurreCrème fraiche épaisseCurry en poudreHaricot vert fraisOignonsPersil fraisViande de dinde hachée
Glucide : 8 g
Temps total : 30 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Ingrédients
| Beurre | 10 g |
|---|---|
| Crème fraiche épaisse | 50 g |
| Curry en poudre | 5 g |
| Haricot vert frais | 150 g |
| Oignons | 20 g |
| Persil frais | 10 g |
| Viande de dinde hachée | 150 g |
Etapes de préparation
1
- Préparez les boulettes : Dans un bol, mélangez la viande hachée de dinde, l'oignon, le persil, la moitié du curry, le sel et le poivre. Formez des boulettes d'environ 3 cm de diamètre.
2
- Cuisez les boulettes : Faites chauffer le beurre dans un poêle à feu moyen. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer et réserver.
3
- Préparez les haricots verts : Pendant ce temps, portez une cocotte d'eau salée à ébullition. Faites cuire les haricots verts pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez.
4
- Préparez la sauce : Dans le même poêle utilisé pour les boulettes, ajoutez la crème fraîche et le reste du curry. Remuez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes. Rectifiez l'évaluation si nécessaire.
5
- Assemblez le plat : Remettez les boulettes dans le poêle pour les enrober de sauce. Servez chaud avec les haricots verts en accompagnement.
Commentaires
Des boulettes de dinde moelleuses et parfumées au curry, servies avec une sauce crémeuse et des haricots verts croquants, parfaites pour un déjeuner céto riche en saveurs.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 8g
- Glucides nets : 5g
- Fibres : 3g
- Protéines : 23g
- Lipides : 15g
- Calories : 280 kcal
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Informations
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