Brownie fondant cétogène
4/ Dessert
Beurre douxChocolat noir 85 %Erythritol (facultatif)Farine d'amandeOeufsSelVanille exrait
Glucide : 6 g
Temps total : 35 min
Préparation
10 min
Repos
10 min
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Beurre doux | 50 g |
|---|---|
| Chocolat noir 85 % | 100 g |
| Erythritol (facultatif) | 1 C. à café |
| Farine d'amande | 40 g |
| Oeufs | 2 |
| Sel | 1 pincée |
| Vanille exrait | 1 C. à café |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule carré de papier sulfurisé.
2
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
3
- Dans un bol, battez les œufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
4
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu, puis ajoutez l'extrait de vanille.
5
- Ajoutez la farine d'amande et une pincée de sel, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6
- Versez la préparation dans le moule et étalez-la.
7
- Faites cuire au four pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement craquelé et l'intérieur encore fondant.
8
- Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Commentaires
Un brownie fondant et intense en chocolat, parfait pour satisfaire une envie gourmande tout en respectant les objectifs kéto.
Valeurs nutritionnelles par portion (1 carré) :
- Glucides totaux : 6 g
- Glucides nets : 4 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 5 g
- Lipides : 15 g
- Calories : 180
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Informations
CétogèneKétoProgress
Montauban
France
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