Brownies aux noix Kéto
5/ Encas et collation
BeurreChocolat noir 85 %Erythritol (facultatif)Farine d'amandeNoix concasséesOeufVanille exrait
Glucide : 5 g
Temps total : 25 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Beurre | 50 g |
|---|---|
| Chocolat noir 85 % | 100 g |
| Erythritol (facultatif) | 4 g |
| Farine d'amande | 40 g |
| Noix concassées | 30 g |
| Oeuf | 2 |
| Vanille exrait | 1/4 cl |
Etapes de préparation
1
Ingrédiants pour 6 brownies (se conserve au frais quelques jours dans une boite hermetique)
2
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un petit moule carré avec du papier sulfurisé.
3
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
4
- Dans un bol, fouettez les œufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
5
- Ajoutez le fondu au chocolat, la farine d'amande, l'extrait de vanille et mélangez bien.
6
- Incorporez délicatement les noix concassées à la pâte.
7
- Versez la préparation dans le moule et étalez-la.
8
- Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement craquelé et l'intérieur moelleux.
9
- Laissez refroidir avant de découper en carrés et de servir.
Commentaires
Des brownies fondants et riches en chocolat, agrémentés de noix croquantes, parfaits pour satisfaire une envie gourmande tout en respectant le régime kéto.
Valeurs nutritionnelles par portion (1 carré) :
- Glucides totaux : 5 g
- Glucides nets : 3 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 4 g
- Lipides : 15 g
- Calories : 180
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Informations
CétogèneKétoProgress
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France
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