Curry de Poulet aux Épinards Keto
2/ Déjeuner
CurcumaEpinard fraisFilet de poulethuile de cocoLait de coco non sucréOignonsPâte de curry
Glucide : 8 g
Temps total : 30 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Ingrédients
| Curcuma | 1 g |
|---|---|
| Epinard frais | 100 g |
| Filet de poulet | 150 g |
| huile de coco | 1 cl |
| Lait de coco non sucré | 5 cl |
| Oignons | 10 g |
| Pâte de curry | 10 g |
Etapes de préparation
1
- Faites chauffer l'huile de coco dans un poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
- Incorporez la pâte de curry et mélangez bien pour enrober le poulet.
4
- Ajoutez le lait de coco, les épinards et le curcuma (une pincée) si désiré. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que les épinards soient bien fondus.
5
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.
Commentaires
Un curry crémeux et épicé de poulet et d'épinards, parfumé au lait de coco, parfait pour un déjeuner réconfortant et faible en glucides.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 8g
- Glucides nets : 6g
- Fibres : 2g
- Protéines : 25g
- Lipides : 15g
- Calories : 260 kcal
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Informations
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France
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