Filet de Cabillaud au Beurre Citronné et Haricots Verts Keto
2/ Déjeuner
Beurre douxCitron jauneFilet de CabillaudHaricot vert fraisHuile d'olivePersil frais
Glucide : 7 g
Temps total : 25 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Beurre doux | 15 g |
|---|---|
| Citron jaune | 60 g |
| Filet de Cabillaud | 150 g |
| Haricot vert frais | 100 g |
| Huile d'olive | 1/2 cl |
| Persil frais | 5 g |
Etapes de préparation
1
- Faites chauffer l'huile d'olive dans un poêle à feu moyen. Ajoutez le filet de cabillaud, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites-le cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirer et réserver.
2
- Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
3
- Dans le même poêle que celui utilisé pour le poisson, ajoutez le beurre, le jus de citron et le zeste de citron. Faites fondre le mélange à feu doux.
4
- Ajoutez les haricots verts dans le poêle pour les enrober du beurre citronné, puis remettez le cabillaud pour le réchauffer légèrement.
5
- Servez chaud, garni de persil frais pour une touche finale.
Commentaires
Un plat léger et élégant de filet de cabillaud accompagné de haricots verts tendres et nappé d'une sauce au beurre citronné, idéal pour un déjeuner céto équilibré et savoureux.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 7g
- Glucides nets : 5g
- Fibres : 2g
- Protéines : 25g
- Lipides : 14 g
- Calories : 250 kcal
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Informations
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