Filet de Poulet au Romarin et Purée de Brocoli Keto
2/ Déjeuner
Beurre douxBrocoliCrème fraiche épaisse entièreFilet de pouletHuile d'oliveRomarin brin
Glucide : 6 g
Temps total : 35 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
25 min
Ingrédients
| Beurre doux | 10 g |
|---|---|
| Brocoli | 150 g |
| Crème fraiche épaisse entière | 50 g |
| Filet de poulet | 150 g |
| Huile d'olive | 1 cl |
| Romarin brin | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2
- Badigeonnez le filet de poulet avec l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des feuilles de romarin frais. Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
3
- Pendant ce temps, portez une cocotte d'eau salée à ébullition. Ajoutez les fleurettes de brocoli et faites-les cuire pendant 7-8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les.
4
- Mélangez le brocoli avec le beurre et la crème fraîche pour obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5
- Servir le filet de poulet chaud, accompagné de la purée de brocoli, et garnir d'un peu de romarin frais pour la décoration.
Commentaires
Un filet de poulet tendre et parfumé au romarin, accompagné d'une purée de brocoli crémeuse, parfait pour un déjeuner céto équilibré et savoureux.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 6g
- Glucides nets : 4g
- Fibres : 2g
- Protéines : 26g
- Lipides : 15g
- Calories : 270 kcal
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Informations
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