Galettes de courgettes au parmesan kéto
3/ Dîner
Ingrédients
| Courgette | 150 g |
|---|---|
| Farine d'amande | 15 g |
| Fromage: Parmesan rapé | 20 g |
| Herbe de Provence | 1 C. à café |
| Huile d'olive | 1 C. à soupe |
| Oeuf | 1 |
Etapes de préparation
Râpez les courgettes, placez-les dans un torchon propre et pressez pour retirer l’excès d’eau.
Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, le parmesan, la farine d’amande, l’œuf, le sel, le poivre et les herbes de provence.
Formez des petites galettes à la main.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte si souhaité.
Commentaires
Des galettes croustillantes et savoureuses, parfaites pour un dîner léger et riche en saveurs méditerranéennes.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Glucides totaux : 7 g
- Glucides nets : 5 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 10 g
- Lipides : 15 g
- Calories : 190