Glace à la vanille Kéto

Glace à la vanille Kéto

4/ Dessert

Crème liquide entièreErythritol (facultatif)OeufVanille exrait
Glucide : 3 g
Facile
1 personnes
Bon marché
Temps total : 04h10m

Préparation
10 min
Repos
04h00m
Cuisson
-

Ingrédients

Crème liquide entière 20 cl
Erythritol (facultatif) 1 C. à café
Oeuf 2
Vanille exrait 1/2 C. à café

Etapes de préparation

1
  1. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
2
  1. Ajoutez l'extrait de vanille et les graines de la gousse de vanille (si utilisées).
3
  1. Montez la crème liquide en chantilly ferme.
4
  1. Incorporez délicatement la crème montée dans le mélange à base de jaunes d'œufs, en utilisant une spatule.
5
  1. Versez la préparation dans un moule ou un contenant hermétique.
6
  1. Placez au congélateur pendant 4 heures, en remuant toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.
7
  1. Sortez la glace 10 minutes avant de servir pour qu'elle soit plus facile à former en boules.

Commentaires

Une glace à la vanille onctueuse et crémeuse, sans sucre, parfaite pour une gourmandise rafraîchissante et kéto-friendly.

Valeurs nutritionnelles par portion :

  • Glucides totaux : 3 g
  • Glucides nets : 2 g
  • Fibres : 1 g
  • Protéines : 4 g
  • Lipides : 18 g
  • Calories : 180
Cétogène
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