Mille-feuille d’aubergines et tomates à la mozzarella keto
3/ Dîner
AuberginesFromage râpé (cheddar, gruyère ou mozzarella)Herbe de ProvenceHuile d'oliveTomate
Glucide : 6 g
Temps total : 30 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Ingrédients
| Aubergines | 100 g |
|---|---|
| Fromage râpé (cheddar, gruyère ou mozzarella) | 40 g |
| Herbe de Provence | 1 C. à café |
| Huile d'olive | 1 C. à soupe |
| Tomate | 100 g |
Etapes de préparation
1
Préchauffez le four à 200 °C.
2
Coupez l’aubergine et la tomate en rondelles fines.
3
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez une rondelle d’aubergine, une de tomate, puis une tranche de mozzarella. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients pour former un mille-feuille.
4
Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
5
Faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
6
Servez chaud avec un peu de salade verte si souhaité.
Commentaires
Un plat élégant et savoureux, parfait pour un dîner keto, où l’aubergine fondante et la tomate juteuse se marient à la mozzarella fondue.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Glucides totaux : 6 g
- Glucides nets : 4 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 5 g
- Lipides : 15 g
- Calories : 180
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Informations
CétogèneKétoProgress
Montauban
France
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