Mousse de citron vert Kéto

Mousse de citron vert Kéto

4/ Dessert

Citron vertCrème liquide entièreErythritol (facultatif)Oeuf
Glucide : 3 g
Facile
1 personnes
Bon marché
Temps total : 01h10m

Préparation
10 min
Repos
01h00m
Cuisson
-

Ingrédients

Citron vert 1
Crème liquide entière 10 cl
Erythritol (facultatif) 1 C. à café
Oeuf 1

Etapes de préparation

1
  1. Battez la crème liquide bien froide en chantilly ferme.
2
  1. Dans un autre bol, montez le blanc d'œuf en neige ferme.
3
  1. Incorporez délicatement le jus de citron vert, les zestes et l'édulcorant à la chantilly.
4
  1. Ajoutez ensuite le blanc d'œuf monté en neige à la préparation, en mélangeant délicatement pour conserver une texture aérienne.
5
  1. Répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins.
6
  1. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Commentaires

Une mousse légère et acidulée, idéale pour un dessert frais et savoureux à faible teneur en glucides.

Valeurs nutritionnelles par portion :

  • Glucides totaux : 3 g
  • Glucides nets : 2 g
  • Fibres : 1 g
  • Protéines : 3 g
  • Lipides : 12 g
  • Calories : 110
Cétogène
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