Muffin aux Myrtilles Faible en Glucides
5/ Encas et collation
Erythritol (facultatif)Farine d'amandehuile de cocoLevure chimiqueMyrtilles FraichesOeuf
Glucide : 6 g
Temps total : 20 min
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Erythritol (facultatif) | 8 g |
|---|---|
| Farine d'amande | 30 g |
| huile de coco | 10 g |
| Levure chimique | 8 g |
| Myrtilles Fraiches | 15 g |
| Oeuf | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2
- Dans un bol, mélangez la farine d'amande, l'œuf, l'huile de coco fondue, la levure chimique et une cuillère ç café d'édulcorant, si désiré, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
- Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte.
4
- Versez la pâte dans le moule à muffin et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le muffin soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
5
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Commentaires
Ce muffin aux myrtilles est idéal pour un petit-déjeuner léger et faible en glucides, avec une texture moelleuse et le goût délicat des myrtilles sans excès de sucre.
Valeurs Nutritionnelles (par portion) :
- Glucides totaux : 6 g
- Glucides nets : 4 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 5 g
- Lipides : 10 g
- Calories : 130 kcal
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Informations
CétogèneKétoProgress
Montauban
France
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