Muffin Citron et Graines de Pavot Kéto
5/ Encas et collation
BeurreCitron jauneErythritol (facultatif)Farine d'amandeGraines de pavosLevure chimiqueOeufVanille exrait
Glucide : 4 g
Temps total : 25 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Beurre | 10 g |
|---|---|
| Citron jaune | 30 g |
| Erythritol (facultatif) | 5 g |
| Farine d'amande | 20 g |
| Graines de pavos | 2 g |
| Levure chimique | 1 g |
| Oeuf | 1 |
| Vanille exrait | 1/4 cl |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffin.
- Dans un bol, mélangez la farine d’amandes, l’érythritol, les graines de pavot et la levure chimique.
- Ajoutez l’œuf, le beurre fondu, le jus de citron, le zeste de citron et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans un moule à muffin.
- Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
2
Courte instruction pour le dressage du plat : Présentez le muffin sur une assiette avec un zeste de citron râpé en décoration.
Commentaires
Description : Un muffin léger et parfumé au citron, agrémenté de graines de pavot, parfait pour une collation rafraîchissante et pauvre en glucides.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 140
- Protéines : 5 g
- Lipides : 11 g
- Fibres : 2 g
- Glucides nets : 2 g
- Glucides totaux : 4 g
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Informations
CétogèneKétoProgress
Montauban
France
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