. Muffins aux myrtilles Kéto
5/ Encas et collation
Crème liquide entièreErythritol (facultatif)Farine d'amandeLevure chimiqueMyrtilles (fraîches ou surgelées)OeufVanille exrait
Glucide : 4 g
Temps total : 30 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Ingrédients
| Crème liquide entière | 5 cl |
|---|---|
| Erythritol (facultatif) | 1 C. à café |
| Farine d'amande | 100 g |
| Levure chimique | 1/2 C. à café |
| Myrtilles (fraîches ou surgelées) | 50 g |
| Oeuf | 2 |
| Vanille exrait | 1/2 C. à café |
Etapes de préparation
1
Préparation pour 6 Muffins
2
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier ou légèrement beurré.
3
- Dans un bol, mélangez la farine d'amande, la levure chimique et l'édulcorant.
4
- Dans un autre bol, battez les œufs avec la crème liquide et l'extrait de vanille.
5
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6
- Ajouter délicatement les myrtilles à la pâte.
7
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
8
- Faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
9
- Laissez refroidir avant de déguster.
Commentaires
Des muffins moelleux et parfumés, agrémentés de myrtilles juteuses, parfaits pour une collation kéto gourmande et légère.
Valeurs nutritionnelles par portion (1 muffin) :
- Glucides totaux : 4 g
- Glucides nets : 3 g
- Fibres : 1 g
- Protéines : 5 g
- Lipides : 12 g
- Calories : 140
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Informations
CétogèneKétoProgress
Montauban
France
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