Œufs Cocotte au Jambon et Épinards Keto
2/ Déjeuner
BeurreCrème fraiche épaisse entièreEpinard fraisfromage râpé (emmental ou mozzarella)Jambon blancOeuf
Glucide : 3 g
Temps total : 25 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Beurre | 5 |
|---|---|
| Crème fraiche épaisse entière | 20 g |
| Epinard frais | 30 g |
| fromage râpé (emmental ou mozzarella) | 10 g |
| Jambon blanc | 50 |
| Oeuf | 1 |
Etapes de préparation
1
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2
- Beurrez légèrement un petit ramequin ou un plat individuel allant au four.
3
- Dans un poêle, faites revenir les épinards dans une noix de beurre pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
4
- Disposez les épinards et les dés de jambon au fond du ramequin.
5
- Versez la crème fraîche par-dessus, puis cassez délicatement les œufs dans le ramequin en veillant à ne pas briser les jaunes.
6
- Saupoudrez de fromage râpé, salez et poivrez selon votre goût.
7
- Placez le ramequin dans un plat plus grand et ajoutez de l'eau chaude dans le plat jusqu'à mi-hauteur du ramequin pour créer un bain-marie.
8
- Enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent légèrement coulants.
9
- Servez chaud, accompagné d'une salade verte si souhaité.
Commentaires
Des œufs cocotte gourmands, des cuits au four avec une base de jambon et d'épinards, des nappés de crème et gratinés.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 3g
- Glucides nets : 2g
- Fibres : 1g
- Protéines : 19g
- Lipides : 18
- Calories : 230 kcal
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Informations
CétogèneKétoProgress
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France
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