Omelette aux épinards et au fromage de chèvre
1/ Petit déjeuner
Ingrédients
| Epinard frais | 30 g |
|---|---|
| Fromage: chèvre ou à tartiner | 30 g |
| Huile d'olive | 1 cl |
| Oeuf | 2 |
Etapes de préparation
- Battez les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un poêle antiadhésif à feu moyen.
- Ajoutez les épinards et faites-les revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Versez les œufs battus dans le poêle et laissez cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que l'omelette commence à prendre.
- Ajoutez le fromage de chèvre émietté sur une moitié de l'omelette, puis pliez l'autre moitié par-dessus.
- Laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour bien faire fondre le fromage, puis servez chaud.
Commentaires
Cette omelette aux épinards et au fromage de chèvre est un petit-déjeuner rapide et nutritif, riche en protéines et parfait pour une matinée énergétique sans excès de glucides.
Valeurs Nutritionnelles :
- Glucides totaux : 2 g
- Glucides nets : 1 g
- Fibres : 1 g
- Protéines : 14 g
- Lipides : 18 g
- Calories : 198 kcal