Poêlée de Légumes et Œufs au Plat Keto
2/ Déjeuner
CourgetteHuile d'oliveOeufsOignonPaprika poudrePersilPoivron
Glucide : 6 g
Temps total : 20 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
10 min
Ingrédients
| Courgette | 100 g |
|---|---|
| Huile d'olive | 1 cl |
| Oeufs | 2 |
| Oignon | 20 g |
| Paprika poudre | 1 g |
| Persil | 5 g |
| Poivron | 50 g |
Etapes de préparation
1
- Préparez les légumes :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans un grand poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les rondelles de courgettes et les lamelles de poivrons. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika si désiré. Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
2
- Faites cuire les œufs :
- Poussez les légumes sur le côté du poêle et cassez les œufs directement dans le poêle. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les blancs soient bien pris mais les jaunes encore coulants.
3
- Servez :
- Disposez les légumes sautés sur une assiette, ajoutez les œufs par-dessus et saupoudrez de persil frais.
Commentaires
Une poêlée de légumes sautés accompagnée d'œufs au plat pour un déjeuner céto rapide, coloré et équilibré, riche en saveurs.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 6g
- Glucides nets : 4g
- Fibres : 2g
- Protéines : 14g
- Lipides : 18g
- Calories : 240 kcal
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Informations
CétogèneKétoProgress
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France
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