Poitrine de poulet au pesto avec chou-fleur rôti kéto
2/ Déjeuner
AilChou-fleurHuile d'olivePesto maison (basilic, huile d'olive, parmesan)Poulet Poitrine
Glucide : 7 g
Temps total : 30 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min
Ingrédients
| Ail | |
|---|---|
| Chou-fleur | 100 g |
| Huile d'olive | 1 C. à soupe |
| Pesto maison (basilic, huile d'olive, parmesan) | 1 C. à soupe |
| Poulet Poitrine | 120 g |
Etapes de préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Disposez les fleurets de chou-fleur sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.
3
Pendant ce temps, assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-la griller à feu moyen dans une poêle pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
4
Une fois le poulet cuit, nappez-le de pesto maison.
5
Servez le poulet accompagné du chou-fleur rôti et garnissez avec des feuilles de basilic frais.
Commentaires
- Une poitrine de poulet grillée nappée d'un pesto frais maison, accompagnée de chou-fleur rôti légèrement croustillant. Un plat savoureux et faible en glucides, parfait pour le déjeuner.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 250 kcal
- Lipides : 24g
- Protéines : 2g
- Glucides totaux : 7g
- Fibres : 3g
- Glucides nets : 4g
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Informations
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