Ragoût de légumes méditerranéens au basilic

Ragoût de légumes méditerranéens au basilic

3/ Dîner

AilAuberginesBasilic feuilleCourgetteHuile d'olivePoivron rougeTomate
Glucide : 9 g
Facile
1 personnes
Bon marché
Temps total : 35 min

Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
25 min

Ingrédients

Ail 5 g
Aubergines 100 g
Basilic feuille 2
Courgette 100 g
Huile d'olive 1.500 cl
Poivron rouge 50 g
Tomate 100 g

Etapes de préparation

1
  1. Coupez tous les légumes en petits dés.
2
  1. Chauffez l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’ail haché pendant 1 minute.
3
  1. Ajoutez les légumes et faites-les revenir 5 minutes à feu moyen.
4
  1. Ajoutez le concentré de tomate, 50 ml d’eau, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
5
  1. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
6
  1. Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais.

Commentaires

Un ragoût parfumé et coloré qui capture les saveurs authentiques de la Méditerranée, idéal pour un dîner léger et réconfortant.

Valeurs nutritionnelles par portion :

  • Glucides totaux : 9 g
  • Glucides nets : 7 g
  • Fibres : 2 g
  • Protéines : 2 g
  • Lipides : 10 g
  • Calories : 120
Cétogène
Cétogène

Installez cette application sur votre écran d'accueil pour un accès rapide et facile.

Cétogène
Cétogène

Installez cette application sur votre écran d'accueil pour un accès rapide et facile.