Salade de tofu croustillant kéto
3/ Dîner
Ingrédients
| Citron jaune | 1 C. à soupe |
|---|---|
| Concombre | 1 |
| Huile d'olive | 1 C. à soupe |
| Salade roquette | 50 g |
| Tofu | 100 g |
Etapes de préparation
Coupez le tofu en cubes et faites-les revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants (environ 5 à 7 minutes). Assaisonnez de sel et de poivre.
Pendant que le tofu cuit, préparez la salade en disposant la roquette et les tranches de concombre dans un bol.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron avec un peu d'huile d'olive supplémentaire pour créer une vinaigrette. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Disposez les cubes de tofu croustillants sur la salade et arrosez avec la vinaigrette. Servez immédiatement.
Commentaires
Une salade fraîche et légère composée de cubes de tofu croustillants, accompagnés de roquette et de tranches de concombre, le tout arrosé d'une vinaigrette au citron pour un repas équilibré et savoureux.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Calories : 240 kcal
- Lipides : 19g
- Protéines : 14g
- Glucides totaux : 6g
- Fibres : 2g
- Glucides nets : 4g
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KétoProgress
Montauban
France
