Salade Roquette-Mâche-Avocat avec Côtes d'Agneau Rôties kéto
2/ Déjeuner
Agneau côteAil gousseAvocatCitron jauneHuile d'oliveHuile de linRomarin brinSalade mâcheSalade roquette
Glucide : 7 g
Temps total : 25 min
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Agneau côte | 2 |
|---|---|
| Ail gousse | 1 |
| Avocat | 1 |
| Citron jaune | |
| Huile d'olive | 1 C. à soupe |
| Huile de lin | 1 C. à soupe |
| Romarin brin | 1 |
| Salade mâche | 50 g |
| Salade roquette | 50 g |
Etapes de préparation
1
Cuisson des côtes d'agneau : Préchauffez le four à 200°C. Frottez les côtes d'agneau avec l'ail, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le romarin. Enfournez pendant 15-20 minutes selon la cuisson désirée.
2
Préparation de la salade : Mélangez la roquette, la mâche et l'avocat dans un bol. Arrosez de jus de citron et d'huile de lin ou d'olive, puis assaisonnez de sel et de poivre.
3
Service : Servez les côtes d'agneau rôties avec la salade fraîche.
Commentaires
Un plat simple et élégant composé de côtes d'agneau rôties, accompagnées d'une salade fraîche à base de roquette, mâche et avocat.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Portions : 1
- Glucides totaux : 7 g
- Fibres : 3g
- Glucides nets : 4g
- Calories : 450 kcal
- Lipides : 35g
- Protéines : 25g
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Informations
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France
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