Salade tiède de légumes rôtis et feta kéto
3/ Dîner
Ingrédients
| Aubergines | 50 g |
|---|---|
| Courgette | 100 g |
| Herbe de Provence | 1 C. à café |
| Huile d'olive | 1 C. à soupe |
| Poivron | 50 g |
Etapes de préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez les légumes en dés, puis mélangez-les dans un bol avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les rôtir pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Une fois les légumes cuits, transférez-les dans une assiette creuse.
Émiettez la feta par dessus et servez immédiatement, tiède.
Commentaires
Une salade tiède et parfumée, où la douceur des légumes rôtis s'équilibre avec la fraîcheur et la saveur salée de la feta.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Glucides totaux : 7 g
- Glucides nets : 5 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 6 g
- Lipides : 15 g
- Calories : 170