Salade tiède de légumes rôtis et feta

Salade tiède de légumes rôtis et feta

3/ Dîner

AuberginesFétaHerbe de ProvenceHuile d'olivePoivron
Glucide : 7 g
Facile
1 personnes
Bon marché
Temps total : 30 min

Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min

Ingrédients

Aubergines 50 g
Féta 40 g
Herbe de Provence 1 g
Huile d'olive 1.500 cl
Poivron 50 g

Etapes de préparation

1
  1. Préchauffez le four à 200 °C.
2
  1. Coupez les légumes en dés, puis mélangez-les dans un bol avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3
  1. Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les rôtir pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
4
  1. Une fois les légumes cuits, transférez-les dans une assiette creuse.
5
  1. Émiettez la feta par-dessus et servez immédiatement, tiède.

Commentaires

Une salade tiède et parfumée, où la douceur des légumes rôtis s’équilibre avec la fraîcheur et la saveur salée de la feta.

Valeurs nutritionnelles par portion :

  • Glucides totaux : 7 g
  • Glucides nets : 5 g
  • Fibres : 2 g
  • Protéines : 6 g
  • Lipides : 15 g
  • Calories : 170
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