Saumon Grillé à la Sauce Citronnée et Brocoli Vapeur kéto
2/ Déjeuner
Ingrédients
| Beurre | 1 C. à soupe |
|---|---|
| Brocoli | 100 g |
| Citron jaune | 1 C. à café |
| Citron zeste | 1 C. à café |
| Huile d'olive | 1 C. à café |
| Saumon filet | 150 g |
Etapes de préparation
Faites chauffer un poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen.
Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre, puis placez-le dans le poêle, côté peau vers le bas.
Laissez cuire pendant environ 5 minutes, puis retournez-le et laissez cuire encore 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Pendant ce temps, faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une petite cocotte, faites fondre le beurre, ajoutez le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.
Servez le saumon avec le brocoli vapeur et arrosez de la sauce citronnée pour un maximum de saveur.
Commentaires
Un plat chaud et léger de saumon grillé accompagné de brocoli vapeur et d'une sauce citronnée, pour un déjeuner faible en glucides et riche en saveurs.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 6g
- Glucides nets : 4g
- Fibres : 2g
- Protéines : 24g
- Lipides : 18g
- Calories : 320 kcal
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KétoProgress
Montauban
France
