Saumon Grillé à la Sauce Citronnée et Brocoli Vapeur
2/ Déjeuner
Beurre douxBrocoliCitron jauneHuile d'oliveSaumon filetzestes de citron
Glucide : 6 g
Temps total : 20 min
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
15 min
Ingrédients
| Beurre doux | 1 C. à soupe |
|---|---|
| Brocoli | 70 g |
| Citron jaune | 1 |
| Huile d'olive | 1 C. à café |
| Saumon filet | 150 g |
| zestes de citron | 1/2 C. à café |
Etapes de préparation
1
- Faites chauffer une poêle avec l’huile d'olive à feu moyen.
2
- Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre, puis placez-le dans la poêle, côté peau vers le bas.
3
- Laissez cuire pendant environ 5 minutes, puis retournez-le et laissez cuire encore 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu'il soit bien doré.
4
- Pendant ce temps, faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.
6
- Servez le saumon avec le brocoli vapeur et arrosez de la sauce citronnée pour un maximum de saveur.
Commentaires
Un plat chaud et léger de saumon grillé accompagné de brocoli vapeur et d'une sauce citronnée, pour un déjeuner faible en glucides et riche en saveurs.
Valeurs Nutritionnelles par Portion
- Glucides totaux : 6g
- Glucides nets : 4g
- Fibres : 2g
- Protéines : 24g
- Lipides : 18g
- Calories : 320 kcal
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Informations
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