Soupe de courgettes et menthe kéto

Soupe de courgettes et menthe kéto

3/ Dîner

CourgetteCrème liquide entièreHuile d'oliveMenthe
Glucide : 6 g
Facile
1 personnes
Bon marché
Temps total : 20 min

Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
15 min

Ingrédients

Courgette 2
Crème liquide entière 1 C. à soupe
Huile d'olive 1 C. à soupe
Menthe 2 C. à soupe

Etapes de préparation

1

Cuisson des courgettes : Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir pendant 5 minutes.

2

Cuisson de la soupe : Recouvrez le bouillon de légumes ou d'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

3

Mixage : Mélangez la soupe avec les feuilles de menthe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4

Service : Servez la soupe chaude, avec un filet de crème fraîche en garniture si désiré.

Commentaires

Une soupe légère et rafraîchissante à base de courgettes et de menthe, parfaite pour un dîner sain et peu calorique. Simple à préparer, elle offre une saveur délicate et une texture veloutée.

Valeurs nutritionnelles par portion :

  • Portions : 1
  • Glucides totaux : 6 g
  • Fibres : 2g
  • Glucides nets : 4g
  • Calories : 120 kcal
  • Lipides : 8 g
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