Soupe Thaï Épicée au Poulet-Bacon, Poireaux et Crème de Coco kéto
3/ Dîner
Ingrédients
| Bacon | 2 |
|---|---|
| Crème de coco | 20 cl |
| huile de coco | 1 C. à soupe |
| Poireau | 1 |
| Poulet Poitrine | 100 g |
Etapes de préparation
Cuisson du bacon : Faites chauffer l'huile de coco dans une cocotte à feu moyen et faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le et réservez.
Cuisson du poulet : Ajoutez les morceaux de poulet dans la même cocotte et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le poireau émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Préparation de la soupe : Incorporez la pâte de curry rouge, mélangez bien, puis ajoutez la crème de coco. Laissez mijoter 10 minutes.
Assaisonnement : Ajoutez le bacon cuit, le jus de citron vert, et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Garniture : Servez la soupe chaude, garnie de feuilles de coriandre.
Commentaires
Une soupe thaï savoureuse et légèrement épicée, composée de morceaux de tendre, de bacon croustillant, de poireaux et d'une base crémeuse à la crème de coco. Ce dîner réconfortant offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs exotiques.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Portions : 1
- Glucides totaux : 8g
- Fibres : 2g
- Glucides nets : 6g
- Calories : 400 kcal
- Lipides : 32g
- Protéines : 20g
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KétoProgress
Montauban
France
