Tartelettes aux fraises Kéto
4/ Dessert
BeurreErythritol (facultatif)Farine d'amandeFraises fraichesMascarponeOeufsVanille exrait
Glucide : 7 g
Temps total : 01h25m
Préparation
15 min
Repos
01h00m
Cuisson
10 min
Ingrédients
| Beurre | 20 g |
|---|---|
| Erythritol (facultatif) | 1 C. à café |
| Farine d'amande | 50 g |
| Fraises fraiches | 50 g |
| Mascarpone | 50 g |
| Oeufs | 1 |
| Vanille exrait | 1/2 C. à café |
Etapes de préparation
1
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine d'amande, le beurre fondu, l'édulcorant et le jaune d'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez deux cercles avec la pâte et placez-les dans des moules à tartelettes ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Piquez la pâte avec une fourchette et faites cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir.
2
- Préparation de la garniture :
- Mélangez le mascarpone, l'édulcorant et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Étalez la crème sur les fonds de tarte refroidis.
3
- Montage :
- Disposez les tranches de fraises sur la crème.
- Placer les tartelettes au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Commentaires
Des tartelettes fraîches et gourmandes, alliant une pâte croustillante et une garniture crémeuse aux fraises, idéales pour un dessert léger et estival.
Valeurs nutritionnelles par portion (1 tartelette) :
- Glucides totaux : 7 g
- Glucides nets : 5 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 5 g
- Lipides : 18 g
- Calories : 180
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Informations
CétogèneKétoProgress
Montauban
France
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