Tofu Pané aux Graines de Sésame avec Vermicelles de Courgettes Sautées kéto
2/ Déjeuner
Ingrédients
| Ciboulette fraiche | 1 C. à café |
|---|---|
| Courgette | 1 |
| Graine sésame | 2 C. à soupe |
| Huile sésame | 1 C. à soupe |
| Oeuf | 1 |
| Tofu | 150 g |
Etapes de préparation
Préparation du tofu : Coupez le tofu en tranches et épongez-le avec du papier absorbant.
Panure : Battez l'œuf dans un bol. Trempez les tranches de tofu dans l'œuf battu, puis enrobez-les de graines de sésame broyées.
Cuisson du tofu : Faites chauffer ½ c. à soupe d'huile de sésame dans un poêle et faites dorer les tranches de tofu pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Cuisson de courgettes : Dans le même poêle, ajoutez le reste de l'huile de sésame et faites sauter les vermicelles de courgette pendant 2-3 minutes. Assaisonnez de sel, de poivre et d'une touche de sauce soja si désiré.
Service : Disposez les tranches de tofu et les vermicelles de courgette sur une assiette et garnissez de ciboulette hachée.
Commentaires
Un plat végétarien savoureux et riche en protéines, composé de tofu croustillant pané aux graines de sésame et de vermicelles de courgettes sautées à l'huile de sésame. Une option parfaite pour un déjeuner léger mais rassasiant, aux saveurs asiatiques.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Portions : 1
- Glucides totaux : 10g
- Fibres : 3g
- Glucides Nets : 7g
- Calories : 350 kcal
- Lipides : 25g
- Protéines : 15g
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KétoProgress
Montauban
France
