Velouté de brocoli et crème d'amande kéto

Velouté de brocoli et crème d'amande kéto

3/ Dîner

BrocoliCrème d'amandeEau plateHuile d'oliveNoix de muscade poudre ou à râper
Glucide : 6 g
Facile
1 personnes
Bon marché
Temps total : 25 min

Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min

Ingrédients

Brocoli 200 g
Crème d'amande 30 g
Eau plate 20 cl
Huile d'olive 1.500 cl
Noix de muscade poudre ou à râper 1 g

Etapes de préparation

1

Faites cuire le brocoli dans le bouillon de légumes ou eau pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.

2

Mixez le brocoli avec le bouillon pour obtenir une texture lisse.

3

Ajoutez la crème d'amande, l'huile d'olive, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien.

4

Réchauffez doucement avant de servir dans un bol.

Commentaires

Un velouté onctueux et réconfortant, où la douceur de la crème d'amande sublime la saveur du brocoli.

Valeurs nutritionnelles par portion :

  • Glucides totaux : 6 g
  • Glucides nets : 4 g
  • Fibres : 2 g
  • Protéines : 3 g
  • Lipides : 12 g
  • Calories : 140
Cétogène
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